Recept van de week

Elke week bedenkt Brenda Frunt van de Voedingsacademie een lekker, gezond én makkelijk recept voor je.

Ontbijtbowl met kokosyoghurt – voor 1 persoon

“Ki-wie bedoel je nou?”

Ingrediënten

  • 150 gram kokosyoghurt

  • 1 banaan, in stukjes

  • 1-2 medjoul dadels, in kleine stukjes

  • 100 gram kiwi, in plakjes

  • Een handje granaatappelpitjes

  • Een handje pompoenpitjes en
    verschillende ongebrande en
    ongezoute noten

  • Een halve eetlepel chiazaad en
    hennepzaad

Bereiding

Pureer de kokosyoghurt in een kom met de banaan en de dadels tot een gladde massa. Verdeel over een kom en garneer met de overige ingrediënten.